Pasta con melanzane e pomodorini e basilico
INGREDIENTI:per 4 persone
350 g d’orecchiette pugliesi
1 melanzana
10 pomodori ciliegino
· 8 cl d’olio extravergine di oliva
· 2 Spicchi d’aglio
· sale e pepe nero
· 2 Rametti di basilico
e una bella spolverata di ricotta salata
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