BISCOTTI PER IL LATTE
Ingredienti
300 g Farina 00
1 Uovo
180 g Strutto
90 g Zucchero
50 ml Latte
1 cucchiaino lievito Per Dolci
Aroma di vaniglia
Limone grattugiato
Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.” Due frasi, due concetti che definiscono la mia filosofia di cucina. Il tutto condito poi con passione, allegria, costanza, tenacia e grinta e amore
Andrea Caredda 
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