Misto mare

Scampi…………

Spaghetti agli scampi

Sgombro in agrodolce………….

Sgombro in agrodolce

Sgombro fritto

Cipolla in agrodolce

Il pesce povero …….il migliore

Polpo alla brace…….con aglio ,prezemolo ,peperoncino ,oloio exstra vervine d’oliva.

Mascolino arrosto….pesce povero ma uno dei migliori e ricchi di omega tre.

L’aragosta del mediteraneo

Valuto proposta di lavoro Italia e all’estero

Chef
Qualificato e referenziato Chef di Cucina, 40enne Sardo, con ventennale esperienza nella Ristorazione, esamina proposte di lavoro in Italia e all’estero.
Chef di cucina ,automunito ,ottimo nella gestione cucina(Haccp),piatti e menù propri, cucina mediterranea, sarda e nazionale, lavorazione carne e pesce, pratico gastronomia(arancini, lasagne, timballi spiedo, brace e griglia),piatti alla fiamma, pasta, pane pizze a taglio, rosticceria,(casarecce).ottima negli antipasti e secondi piatti, esperienza maturata in ristoranti alla carta, mense, alberghi e agriturismi, cc….
* Predisposizione al contatto con il cliente e spiccato orientamento alla qualità del servizio.
* Competenza nella gestione del food cost e degli acquisti.
* Aspetto curato e ottime doti relazionali, gestionali e organizzative.
Piena disponibilità e flessibilità di orario. Subito disponibile, anche estero, richiesta .vitto, alloggio .
Per il mio CV contattatemi al n° 3467558116 o via mail: cucinareatavola@tiscali.it.